СИСТЕМА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
Основной задачей ЗАО "Кавминводы" является качество производимой продукции. Качество признается руководством предприятия, как основная стратегическая цель деятельности.
Руководство принимает решения, воздействующие непосредственно на те объекты и процессы, от которых зависит качество продукции. Руководство предприятия разработало и утвердило "Систему контроля качества готовой продукции ЗАО "Кавминводы"", основные принципы которой: направленность, непрерывность, достоверность. Можно выделить определенные приоритеты в работе по качеству:
Минеральная вода "Новотерская целебная", разливаемая ЗАО "Кавминводы" должна:
 удовлетворять требованиям потребителя;
соответствовать ТУ 9185-003-36800549-02;
соответствовать действующему законодательству;
поставляться потребителю по конкурентоспособным ценам;
eстественно, производство воды "Новотерская целебная" должно быть прибыльным.
Важнейшими задачами по повышению качества продукции являются:
- выпуск продукции, превосходящей по качеству лучшие
отечественные образцы;
- строгое соблюдение требований стандартов и другой технической
документации,
а также обеспечение высокого качества
изготовляемой продукции.
На ЗАО "Кавминводы" внедрены прогрессивные технологические процессы, обеспечивающие выпуск высококачественной продукции.
В современном производстве минеральных вод, выживаемость любого предприятия, его устойчивое положение на рынке определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями: уровнем цен и уровнем качества продукции.
Причем, второй фактор для ЗАО "Кавминводы" стоит на первом месте.
На ЗАО "Кавминводы", в соответствии с разработанной "Системой контроля качества", определено и приобретено необходимое контрольно-измерительное, технологическое и испытательное оборудование. Производственная лаборатория предприятия аккредитована
на техническую компетентность и независимость, аттестат аккредитации № ГСЭН.RU ЦОА/ЦА.059.475 от 21 июля 2004 г. и имеет необходимые условия для выполнения достоверного контроля качества выпускаемой продукции при измерении химического состава и физико-химических свойств.
В готовой продукции и в минеральной воде как сырье в ходе технологического процесса определяются следующие компоненты:
двуокись углерода,
гидрокарбонат-ионы,
сульфат-ионы,
ионы кальция и магния,
нитрит-ионы,
нитрат-ионы,
хлорид-ионы,
ионы железа,
органолептические показатели,
объем воды в бутылках,
полнота налива,
рН,
микробиологические показатели,
минерализация,
концентрация кремниевой кислоты.
|
Соответствие всех этих показателей ТУ 9185-003-36800549-02 "Вода минеральная питьевая лечебно-столовая "Новотерская целебная".Технические условия" обеспечивает стабильно высокое качество продукции.
На ЗАО "Кавминводы" одним из направлений деятельности является использование потенциала работников. Исходя из этого ведется тщательный отбор специалистов на рабочие места, а также повышение квалификации работающих специалистов. По программе центра технического обучения в г. Гавр (Франция) обучилось 5 специалистов; по программе технического обучения в г. Дюделанж (Люксембург) обучено 2 специалиста. В Академии народного хозяйства при Правительстве Российской Федерации обучены три специалиста.
В руководстве ЗАО "Кавминводы" понимают, что только высококвалифицированные специалисты способны постоянно работать над повышением качества выпускаемой продукции, поэтому всячески содействуют повышению квалификации своих работников.
СИСТЕМА
контроля качества готовой продукции в ЗАО "Кавминводы"
Принципы : направленность, непрерывность, достоверность.
Система контроля качества (СКК) направлена на контроль над качеством сырья, упаковки, готовой продукции.
Система контроля качества сырья включает в себя контроль над качеством минеральной воды как сырья, качеством материала ПЭТФ, качеством полиэтилена, клея, этикетки, термоусадочной пленки, стрейч-пленки, картона, чернил.
Система контроля упаковки включает в себя контроль над качеством преформ, крышек, бутылок, обтяжки в термоусадочную пленку, наклейки этикетки, маркировки бутылок, обтяжки в стрейч-пленку.
Система контроля качества готовой продукции включает контроль над качеством упаковки плюс контроль качества бутылочной минеральной воды.
|
